Pastorizzazione Omogeneizzazione Macchine per l'invecchiamento

Riscaldare il latte e la base di cioccolato a 90℃, sciogliendo completamente la fibra della pianta di cacao con una sanificazione completa.

Descrizione del prodotto

MIX30, MIX60, MIX120, MIX200

Si tratta di una macchina pastorizzatrice professionale, che viene utilizzata per lavorare molti tipi di miscele per ottenere un gusto delicato e morbido e un sapore più pastoso.

L'omogeneizzazione consiste nel rompere le particelle di grandi dimensioni in salsa mediante taglio fisico ad alta velocità, mentre l'invecchiamento avviene attraverso l'impatto di alte e basse temperature.

le macromolecole degli ingredienti vengono ulteriormente separate e le sostanze non facilmente decomponibili vengono rapidamente fermentate.

Ci sono 9 programmi già pronti che integrano una ricca esperienza da chef per i prodotti standard. 11 programmi di personalizzazione.

Il battitore brevettato consente di ottenere un prodotto liscio, squisito e di alta qualità.

Le prestazioni di controllo stabili, affidabili e accurate garantiscono la costanza della qualità.

di marche e prodotti diversi in negozi diversi e in periodi diversi.

Specifiche tecniche:

Modello	Capacità	Cond.	Tensione	Potenza installata	Compressore	Dim. L/P/A	Dim.Imballaggio	Peso netto	Peso Iodro
Modello	Capacità	Forte.	Attuale	Potenza installata	Compressore	Dim. W/D/H	Imballaggio Dim.	Peso netto	Peso lordo
Modelo	Capacità	Cond.	Voltaje	Potenza installata	Compresor	Dim-A/P/A	Dim.embalaje	Peso netto	Peso Bruto
	ltr.		Volt/ph/hz	Kw	Hp	mm	mm	Kg	Kg
MIX30	30	acqua	acqua	4.35	2	440/1030/1100	600/1270/1295	177	227
MIX60	60	acqua	220,380/3/50,60	6.75	3.5	440/1030/1100	600/1270/1295	191	250
MIX120	120	acqua	220,380/3/50,60	9.75	5	620/1030/1100	730/1270/1295	246	320
MIX180	180	acqua	220,380/3/50,60	17.75	10	730/1400/1260	830/1500/1400	413	533